Frühlingsbesen bild_fruehlingsbesen
28. Februar 2020 bis 29. März 2020

Wir öffnen zum ersten Mal im neuen Jahr unsere Türen! Endlich können Sie sich wieder unsere herzhaften Besengerichte bei einem Glas Wein in unserer gemütlichen Stube auf dem Land schmecken lassen.

Speisekarte

Salate und Vorspeisen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Gartensalat    Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, dazu Joghurt- oder Balsamicodressing

Frühlingssalat    Blattsalat mit Ziegenfrischkäse, Rote Bete, Walnüssen und feinem Meerrettichdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken vom Grill

Schweinerücken Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Hals vom Grill

Hals Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Putensteak Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Knuspriger Bauch vom Grill

Knuspriger Bauch vom Grill Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Fleischkäse    mit Zwiebeln und Bratensoße

Herzhaftes

Schlachtplatte    mit Blutwurst, Leberwurst, gek. Bauch und Kraut

Blut- und Leberwurst     mit Kraut

Besenburger

Besenburger "Klassiker"   mit Hals oder Magerem, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Frühling"   mit pulled Pute, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Käse und Honig-Senfcreme

Besenburger "Frühling" auch als "Veggie- oder Vegan-Variation" möglich mit gegrillter Aubergine und Zucchini

Röstbrote

Knoblauchbrot

Bekanntes und Besonderes

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Wilde Kartoffeln    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle    mit Bratensoße

Hausgemachte Haselnussspätzle    mit Bratensoße

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Spargelbesen bild_spargelsbesen
03. April 2020 bis 07. Juni 2020

Genießen Sie unseren schmelzend zarten Spargel in verschiedenen Variationen! Wir verarbeiten nur beste Qualität vom Bruchsaler Markt und garantieren absolute Frische. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere Gerichte wie das Beste vom knusprigen Spanferkel, saftiges Roastbeaf vom Grill und verschiedene leichte Salate.

Speisekarte

Suppen, Salate und Vorspeisen

Spargelcrémesuppe     mit oder ohne Wildkräuterlachs

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dazu Balsamico- oder Joghurtdressing

"Marktsalat"     mit Blattsalat, gegrilltem Marktgemüse, Walnüssen und feinem Walnussdressing

Spargel-Bruschetta     mit Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und Salatbouquet

Gebackener Spargel     mit gemischtem Blattsalat und Mango-Limetten-Vinaigrette

Spargel

Spargel    mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Spargel    mit Kräuterflädle und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Dazu empfehlen wir:

Portion Schinken gekocht oder geräuchert

Schweinerücken vom Grill

Schweinefilet vom Grill

Zartes Rumpsteak vom Grill

Zartes Lammrückensteak mit Rosmarin vom Grill

Putensteak vom Grill

Paniertes Schweineschnitzel

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker"   mit Filet oder Magerem, Luggeleskäs und Tomaten

Spargelburger "Big Leiterwägele"   mit Spargel und gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat und Sauce Hollandaise

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "2"    mit Spargel, Käse und Tomaten

Röstbrot "3"   mit Spargel, geräuchertem Schinken, Käse und Tomaten

Röstbrot "Extra"    mit Spargel, geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Fleisch vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Tempura-Gemüse und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Quarkbällchen    mit hausgemachtem Apfelkompott

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Sommerbesen bild_sommerbesen
26. Juni 2020 bis 09. August 2020

Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre in der Natur! Entspannen Sie sich direkt im Grünen mit frischen Salaten, saftigem Fleisch vom Grill und einem kühlen Bier. Sommerbesen-Spezial: Leckereien vom Smokergrill und unsere hausgemachten Eisspezialitäten!

Speisekarte

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Orientalischer Bulgursalat"    mariniert mit Granatapfelsirup, Minze, Zwiebeln, Paprika, Tomaten dazu Kräuterquark und kleinem Salat

"Gartensalat"    mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Balsamicodressing

"Lauwarmer Spätzlesalat"    mit hausgemachten Spätzle, gegrilltem Marktgemüse, feinem Himbeerdressing und frischen Gartenkräutern

"Brotsalat"    mit geröstetem Weißbrot, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom SMOKER

Das aktuelle Angebot finden Sie auf unseren Tafeln im Leiterwägele!

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken "Spezial"    mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Schweinehals    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinehals "Spezial"    mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Schweinefilet    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinefilet "Spezial"    mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Putensteak    mit frisch gebackenem Besenbrot

Putensteak "Spezial"    mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker"    mit Magerem oder Filet vom Grill, Tomaten und Luggeleskäse

Besenburger "Barbecue"    mit Hals vom Smokergrill, Tomaten, Essiggurken, Salat, Pfannenzwiebeln und Barbecuesauce

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, Senf, Pfannenzwiebeln und Sandwichsauce

NEUE BURGER "Leiterwägele":

Besenburger "Wiesenglück"   mit gegrilltem Putensteak, Marktgemüse, Tomaten, Gurken, Salat und Currysauce

Besenburger "Schnitzel"   mit paniertem Schnitzel, Tomaten, Gurken, Salat und HEINZ-Ketchup

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "Mediterrano"   mit Schafskäse, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln

Röstbrot "Extra"    mit Seranoschinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und einer Scheibe Fleisch vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Käsewürfel    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle    mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Fragen Sie nach weiteren hausgemachten Eisspezialitäten!

Besen im Herbst bild_herbstbesen
11. September 2020 bis 25. Oktober 2020

Erfreuen Sie sich an unseren Weinen zu typischen Besengerichten oder zu unseren herzhaften Besen-Leiterwägele-Kreationen! 

Speisekarte

Suppen

Kürbiscrémesuppe

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Herbstsalat"    mit Blattsalat, gerösteten Kürbiskernen, Ziegenfrischkäse, frischen Weintrauben und Traubenkerndressing

"Marktsalat"    mit Blattsalat, gegrilltem Marktgemüse, Walnüssen und feinem Walnussdressing

"Brotsalat"     mit geröstetem Weißbrot, Schafskäse, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Knuspriger Bauch vom Grill

Knuspriger Bauch vom Grill "Spezial"    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Mageres vom Grill

Mageres vom Grill "Spezial"    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Putensteak vom Grill "Spezial"    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Fleischkäse    mit knusprigen Zwiebeln und Bratensoße

Herzhaftes

Mageres Salzfleisch    mit Kraut

Schlachtplatte    mit Blutwurst, Leberwurst, gek. Bauch und Kraut

Blut- und Leberwurst     mit Kraut

Saure Kutteln "Leiterwägele"    mit frischem Besenbrot

Geschmorte Schweinebäckchen    mit Knusperzwiebeln, Wurzelgemüse und frischem Besenbrot

   Weitere Spezialitäten finden Sie auf unseren Tafeln!

Wildspezialität

Geschmorte Rehkeule    in Wacholdersoße mit Preiselbeeren

Dazu empfehlen wir     hausgemachte Haselnussspätzle

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker"   mit Magerem vom Grill, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Vegan"   mit Kürbishummus, Tomaten, Gurken, Salat und Gewürzbirne

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "Extra"    mit geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Fleisch vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Wilden Kartoffeln und Tempura-Gemüse

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Käsewürfel    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle    mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Weihnachtsbesen bild_weihnachtsbesen
13. November 2020 bis 20. Dezember 2020

Was gibt es Schöneres, als sich im Weihnachtsstress bei gemütlicher Atmosphäre vor dem Kaminofen so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen? Genießen Sie unseren knusprigen Gänsebraten mit saftigem Rotkraut und Semmel- oder Kartoffelknödeln. Feiern Sie auch gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns! 

Speisekarte

Salate

"Feldsalat"     mit feinem Kartoffeldressing, Speck und Besen-Croutons

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Weihnachtssalat"    mit Blattsalat, Walnüssen, Ziegenfrischkäse, frischen Orangenfilets und Traubenkerndressing

Gans frisch aus dem Backofen

Knusprige Gänsekeule    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Knusprige Gänsebrust    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Mageres vom Grill

Filet Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Filet vom Grill

Putensteak Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker"   mit Magerem oder Filet vom Grill, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Gans glücklich"   mit "pulled" (gezupfter) Gans, Bratensoße, Tomaten, Gurken, Salat, BBQ-Sauce und Knusperzwiebeln

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "Extra"   mit geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und einer Scheibe Magerem vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Wilden Kartoffeln, dazu Luggeleskäse und Knoblauchmayonnaise

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Hausgemachter Kartoffel- oder Semmelknödel

Blaukraut

Käsewürfel    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle    mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus, Zimt und Zucker, hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Feine Apfelküchle im Riesling-Weinteig gebacken    mit Vanilleeis oder Zimt und Zucker

Mousse au Chocolat    mit hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Hausgemachtes Zimteis     mit hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen