Besenkalender - Leiterwägele Home

Frühlingsbesen bild_fruehlingsbesen

03. März 2023 bis 02. April 2023

Wir öffnen zum ersten Mal im neuen Jahr unsere Türen! Endlich können Sie sich wieder unsere herzhaften Besengerichte bei einem Glas Wein in unserer gemütlichen Stube auf dem Land schmecken lassen.

Suppen

Schwarzwurzelsuppe mit geröstetem Pumpernickel und Lauch

Salate und Vorspeisen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Gartensalat Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, dazu Traubenkerndressing

Wiesenglück Blattsalat mit Schafskäse, Gewürzbirne und feinem Traubenkerndressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Putensteak vom Grill

Putensteak Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Knuspriger Bauch vom Grill mit Kräuterbutter

Knuspriger Bauch vom Grill Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Cleebronner Hähnchen mit Balsamico-Gemüse

Herzhaftes

Schlachtplatte mit Blutwurst, Leberwurst, gekochtem Kesselfleisch und Kraut

Saure Kutteln Leiterwägele mit Wurzelgemüse und Balsamico

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Steinpilztäschle in Weißweinsoße und Gemüse

Kässpätzle mit Bergkäse, Gemüse und Zwiebeln

Gemischte Knabberplatte für zwei Personen mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets für Kinder mit Ketchup, Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Besenburger und Röstbrote

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Leiterwägeles "Philly-Sandwich" mit gegrilltem Putensteak, Käsesoße, Ketchup, Mayonnaise und Zwiebeln

Knoblauchbrot

Beilagen

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachter Kartoffelsalat

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

Gegrilltes Balsamico-Gemüse

Gebackene Schafskäseecken mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Sonstiges

Schmalztöpfle

Luggeleskäsbrot

Portion Luggeleskäs

Portion Kräuterbutter

Brotkorb

für süsse

Frische Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Crème Brûlée mit Vanille und Cleebronner Walnusseis

Spargelbesen bild_spargelsbesen

07. April 2023 bis 04. Juni 2023

Genießen Sie unseren schmelzend zarten Spargel in verschiedenen Variationen! Wir verarbeiten nur beste Qualität vom Bruchsaler Markt und garantieren absolute Frische. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere Gerichte wie das Beste vom knusprigen Spanferkel, saftiges Roastbeaf vom Grill und verschiedene leichte Salate.

Speisekarte

Suppen, Salate und Vorspeisen

Spargelcrémesuppe

"Gartensalat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dazu Traubenkerndressing

"Spargel-Salat" mit Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und Besenbrot

"Frühlings-Salat" mit Grünspargel, Schafskäse und Himbeerdressing

Spargel

Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Spargel mit Kräuterflädle und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Dazu empfehlen wir:

Portion Schinken gekocht oder geräuchert

Kleines Schnitzel

Kleines Rumpsteak vom Grill

Gegrillter Lachs

Vegane Beilage mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Bratensoße

Zartes Rumpsteak vom Grill mit frisch gebackenem Besenbrot und Bratensoße

Paniertes

Paniertes Schnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets - für Kinder - mit Luggeleskäse, Knoblauchmayonnaise oder Ketchup

Vegetarisches

Lachs vom Grill mit Gemüse

Hausgemachte Steinpilztäschle mit Weißweinsoße

Hausgemachter Grünkernstrudel mit Gemüse, Schafskäse und Bärlauch

Kässpätzle mit Bergkäse, Gemüse und Zwiebeln

Besenburger und Röstbrote

Spargelburger "Big Leiterwägele" mit Spargel und gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat und Sauce Hollandaise

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Gegrilltes Gemüse vom Markt

Kroketten

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Portion neue Kartoffeln

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Frische Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Crème Brûlée mit Vanille und hausgemachtem Erdbeersorbet

Hausgemachtes Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne

Sommerbesen bild_sommerbesen

23. Juni 2023 bis 06. August 2023

Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre in der Natur! Entspannen Sie sich direkt im Grünen mit frischen Salaten, saftigem Fleisch vom Grill und einem kühlen Bier. Sommerbesen-Spezial: Leckereien vom Smokergrill und unsere hausgemachten Eisspezialitäten!

Speisekarte

SALATE

"Gemischter Salat" mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Traubenkerndressing

"Melonensalat" mit Schafskäse, Limette und rosa Pfeffer

"Tomatensalat" mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto

BROTE

"Knoblauchbrot" geröstetes Besenbrot mit frischem Knoblauch und Butter

"Radieschenbrot" frisches Besenbrot mit Radieschen, gesalzener Butter und Kresse

"Wurst und Käse" mit frischem Besenbrot und eingelegtem Gemüse

HAUPTGERICHTE

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot, geschmelzten Zwiebeln und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot, dicken, weißen Bohnen und Chorizo

Tafelspitz mit Kopfsalatsoße, frischem Meerrettich und Salzkartoffeln

Gefüllte Täschle mit geschmortem Rindfleisch, Gemüse, Schafskäse und Tomatenessenz

Paniertes Schnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Kartoffelnocken mit frischen Pilzen vom Markt und Pilz-Béarnaise oder mit Tiroler Speck

Käsespätzle mit französischem Bergkäse und Marktgemüse

Spareribs vom Smoker mit frisch gebackenem Besenbrot und Sticky-BBQ-Soße

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, Senf, Ketchup, Zwiebeln und Sandwichsauce

BEILAGEN UND KIDS

Besen Nuggets mit Ketchup

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten mit Bratensoße

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

Frisches Gemüse vom Markt

Extras Luggeleskäse, Knoblauchmayonnaise, Ketchup, Senf, Butter oder Kräuterbutter

DESSERTS

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Joghurteis mit frischer Melone, Honig und Sahne

Besen im Herbst bild_herbstbesen

22. September 2023 bis 29. Oktober 2023

Erfreuen Sie sich an unseren Weinen zu typischen Besengerichten oder zu unseren herzhaften Besen-Leiterwägele-Kreationen!

Speisekarte

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Brotsalat" mit geröstetem Weißbrot, Schafskäse, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Herzhaftes

Haxe mit Kraut und hausgemachtem Semmelknödel

Saure Kutteln "Leiterwägele" mit Wurzelgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Salzfleisch mit Kraut und frisch gebackenem Besenbrot

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit Spinat und Ricotta

Besenburger

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Brote

Knoblauchbrot

Luggeleskäsbrot

Vegetarisches

Kässpätzle mit Bergkäse und Zwiebeln

Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzen und Rahmsoße

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Beilagen

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Hausgemachter Semmelknödel

Hausgemachte Spätzle

Marktgemüse

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Crème Brulée mit Vanille und Lembergertrauben-Eis

Weihnachtsbesen bild_weihnachtsbesen

10. November 2023 bis 17. Dezember 2023

Was gibt es Schöneres, als sich im Weihnachtsstress bei gemütlicher Atmosphäre vor dem Kaminofen so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen? Genießen Sie unseren knusprigen Gänsebraten mit saftigem Rotkraut und Semmel- oder Kartoffelknödeln. Feiern Sie auch gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns!

Speisekarte

Suppe

"Feine Maronensuppe" mit Besen-Croutons

Salate

"Feldsalat" mit feinem Kartoffeldressing, Speck und Besen-Croutons

"Gemischter Salat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Traubenkerndressing

"Wintersalat" mit Blattsalat, Kaki, Walnüssen, Schafskäse, Cranberries und Traubenkerndressing

Hausgemachte Semmelknödel mit Pilze, Marktgemüse und Rahmsoße

Beilagen

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Hausgemachte Spätzle

Hausgemachter Semmelknödel

Blaukraut

Marktgemüse

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Feine Apfelküchle im Riesling-Weinteig gebacken mit Zimt und Zucker, dazu hausgemachtes Vanilleeis

Heisse Liebe Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren